秀吉是澳门本地开了快十年的日料店，主打江户前风格，在官也街附近的老城区里，位置不算显眼但人气很旺，周末中午去的话，最好提前半小时在大众点评取号，不然要等上四十分钟以上，店里的装修是简约的日式和风，暖黄色的灯光配木质桌椅，适合朋友小聚或者情侣约会,不会太吵也不会太冷清。
首推的是厚切三文鱼刺身，每片都有半厘米厚，纹理清晰，口感软嫩鲜甜，搭配现挤的青柠汁吃，不会有腥气，一份刺身有八片，分量够两个人分着吃，价格也比连锁日料店划算，还有盐烤青花鱼，鱼皮烤得酥脆，鱼肉多汁，撒上一点点白芝麻，香味很浓，是很多老顾客的必点，寿喜烧定食也很受欢迎，牛肉是澳洲和牛薄片，煮在甜鲜的汤底里，裹上无菌蛋液，入口即化，搭配的东北珍珠米颗粒饱满,吸味又香。
店里的午市套餐性价比很高，人均一百出头就能吃到刺身、主食和小份甜品，比晚市便宜近三成，想省钱的话选午市准没错，如果是第一次去，还可以跟服务员要免费的前菜，是腌渍的小黄瓜，解腻又开胃，店里的座位不多，四人桌只有三张，要是和朋友一起去，尽量早到或者拼桌，拼桌的话不用等太久，而且服务员也不会催单，体验感很好，午市的甜品是温热的红豆汤，甜度刚好，吃完主食来一碗,刚好中和口中的鲜味。
秀吉的日料没有花里胡哨的噱头，都是靠新鲜的食材和地道的做法留住客人，去澳门玩的话，别错过这家藏在老城区的日料店，按照攻略吃准没错，能尝到最正宗的日式风味,不会踩雷。